中文书籍

本表中书籍为本人按自己喜好收集分类整理，难免疏漏，请谅解。如果有意见建议请留言。表格按出版年份排序。

最新更新时间：2024年4月。

书名	作者	出版社	出版时间	类型
中国的毒蘑菇	图力古尔，杨祝良，陈作红等	科学出版社	2025	分类，图鉴
珍稀食药用菌设施栽培实践	黄毅	福建科学技术出版社	2024	栽培，理论
蘑菇・一部真菌奇幻史	[德]格雷格·马利	文化发展出版社	2024	科普，文化
菌络万象	默林・谢尔德雷克	北京联合出版公司	2024	科普，文化
中国虫草志	吴兴亮，宋斌，文庭池	科学出版社	2024	分类，图鉴
真菌：地球分解者	[美]布里特·艾伦·邦亚德	湖南科学技术出版社	2023	科普，图鉴
食菌记	柳开林	北京联合出版公司	2023	科普，文化
蘑菇猎人	[美]兰登·库克	商务印书馆	2023	科普，文化
菌中毒	聂荣庆，曾孝濂，杨建昆	中信出版社	2023	科普，传记
云南野生菌	杨祝良，王向华，吴刚	科学出版社	2022	分类，图鉴
云南木材腐朽真菌资源和多样性	戴玉成	科学出版社	2022	分类，图鉴
寻径林间：关于蘑菇和悲伤	龙•利特•伍恩，傅力译	商务印书馆	2022	科普，传记
食用菌遗传育种学	边银丙	高考教育出版社	2022	育种，理论
森林之歌（尋找母樹）	[加] 苏珊娜·西马德	中信出版社	2022	科普，传记
蘑菇图鉴	PIE BOOKS，唐诗译	湖南美术出版社	2022	分类，图鉴
中国小菇科真菌图志	图力古尔，娜琴，刘丽娜	科学出版社	2021	分类，图鉴
中国西南地区常见食用菌和毒菌	杨祝良，吴刚等	科学出版社	2021	分类，图鉴
浙江景宁大型真菌图鉴	赵瑞琳，季必浩	科学出版社	2021	分类，图鉴
四川重要野生食用蕈菌图鉴	何晓兰，彭卫红，王迪	科学出版社	2021	分类，图鉴
食用菌工厂化栽培学	李长田，李玉	科学出版社	2021	栽培，理论
滇东南大型真菌彩色图鉴	伍建榕	科学出版社	2021	分类，图鉴
中国菌物药	李玉,鲍海鹰	中原农民出版社	2020	资源，理论
实用野生蘑菇鉴别宝典	大作晃一等，吴筱茜译	中国轻工业出版社	2020	分类，图鉴
山川纪行：第三极发现之旅	臧穆	凤凰科学技术出版社	2020	科普，传记
末日松茸	[美]罗安清	华东师范大学出版社	2020	科普，文化
菌物实验指导	刘仆，李玉	同济大学出版社	2020	科研，指导
广西农作物种质资源·食用菌卷	郞宁，等	科学出版社	2020	资源，理论
DK蘑菇大百科	托马斯·莱瑟斯,郝艳佳译	湖南科技出版社	2020	分类，图鉴
中国真菌志 第59卷 炭角菌属	郭林	科学出版社	2019	分类，图鉴
中国真菌志 第54卷 马勃目	范黎	科学出版社	2019	分类，图鉴
中国真菌志 第52卷 环柄菇类	杨祝良	科学出版社	2019	分类，图鉴
中国真菌志 第51卷 土壤中的暗色丝孢菌	张天宇	科学出版社	2019	分类，图鉴
厨神的家庭餐桌·蘑菇料理	[日]野永嘉三夫、谷升，佐藤护等	中信出版集团	2019	食谱，文化
澳门蕈菌	李绍平,赵静，等	科学出版社	2019	分类，图鉴
中国真菌志 第57卷 锈革孔功目（一）	戴玉成	科学出版社	2018	分类，图鉴
中国真菌志 第56卷 柔膜菌科	庄文颖	科学出版社	2018	分类，图鉴
中国真菌志 第55卷 棒孢属及其相关属	张修国	科学出版社	2018	分类，图鉴
寻蕈记	刘遐	上海辞书出版社	2018	科普，文化
食用菌栽培学（第三版）	边银丙	高考教育出版社	2018	栽培，理论
蘑菇博物馆	Peter Roberts，李玉等译	北京大学出版社	2018	分类，图鉴
蕈菌分类学	图力古尔	科学出版社	2018	分类，理论
菌物志	斑斑	北京联合出版有限公司	2018	科普，文化
中国真菌志 第17卷 球壳孢目 壳二胞属 壳针孢属	白金铠	科学出版社	2017	分类，图鉴
中国食用菌产业发展问题研究	张俊飚	科学出版社	2017	经济，理论
中国森林蘑菇	邵力平，项存悌	东北林业大学出版社	2017	分类，图鉴
中国食用药用真菌化学	陈若芸	上海科学技术文献出版社	2016	科研，理论
食用菌病害鉴别与防控	边银丙	中原农民出版社	2016	栽培，理论
毒蘑菇识别与中毒防治	陈作红，杨祝良，图力古尔，李泰辉	科学出版社	2016	分类，图鉴
中国真菌志 每50卷 外担菌目 隔担菌目	郭林	科学出版社	2015	分类，图鉴
中国云南野生菌	顾建新	云南科技出版社	2015	分类，图鉴
中国食药用菌工程学	蔡津生，卢国宝	上海科学技术文献出版社	2015	科研，理论
中国菌物学一百年	余永年、卯晓岚	科学出版社	2015	历史，文化
中国鹅膏科真菌图志	杨祝良	科学出版社	2015	分类，图鉴
中国大型菌物资源图鉴	李玉、李泰辉、杨祝良等	中原农民出版社	2015	分类，图鉴
现代菌物分类系统	贺新生	科学出版社	2015	分类，理论
少女系野菇图鉴1-2	[日]Emi Tamaki著，许家祥译	台湾远流出版社	2015	科普，文化
燃蕈菌火炬遍五洲-蕈菌先生张树庭	陈洁玉	中国农业出版社	2015	历史，传记
蘑菇病虫害防控彩图手册	[英]J.T.弗莱彻,叶彩云译	中国林业出版社	2015	栽培，理论
萌菇娘图图鉴	[日]Oso，井口潔著，许家祥，张东柱译	台湾远流出版社	2015	科普，文化
中国真菌志 第49卷 球盖菇科1	图力古尔	科学出版社	2014	分类，图鉴
中国真菌志 第48卷 火丝菌科	庄文颖	科学出版社	2014	分类，图鉴
中国真菌志 第46卷 黑痣菌属	张中义	科学出版社	2014	分类，图鉴
中国真菌志 第45卷 侧耳香菇型真菌	李玉	科学出版社	2014	分类，图鉴
食用菌栽培学	王贺祥，刘庆洪	中国农业大学出版社	2014	栽培，理论
食用菌工厂化栽培实践	黄毅	福建科学技术出版社	2014	栽培，理论
山东蕈菌生物多样性保育与利用	图力古尔	科学出版社	2014	资源，保育
中国真菌志 第47卷 丛赤壳科 生赤壳科	庄文颖	科学出版社	2013	分类，图鉴
中国药用真菌图志	戴玉成，图力古尔	东北林业大学出版社	2013	分类，图鉴
中国食用菌产业经济发展研究	张俊飚	科学出版社	2013	经济，理论
中国抗肿瘤大型药用真菌图鉴	陈康林，卯晓岚	科学出版社	2013	分类，图鉴
中国大型真菌彩色图谱	袁明生	四川科技出版社	2013	分类，图鉴
真菌细胞生物学	邢来君，李明春	科学出版社	2013	研究，理论
食用菌研究与应用技术	王海彦，沈业寿	中国科学技术大学出版社	2013	研究，理论
亲近大自然系列–常见野生蘑菇识别手册	周云龙，马绍斌	化学工业出版社	2013	分类，图鉴
菌物资源学	李玉	中国农业出版社	2013	分类，理论
北京野生大型真菌图册	陈青君，刘松	中国林业出版社	2013	分类，图鉴
中国真菌志 第42卷 革菌科（一）	戴玉成	科学出版社	2012	分类，图鉴
中国真菌志 第41卷 琇菌目（四）	庄剑云	科学出版社	2012	分类，图鉴
中国真菌志 第40卷 斑痣盘菌目	林英任	科学出版社	2012	分类，图鉴
中国食用菌品种	张金霞	中国农业出版社	2012	育种，理论
浙南山区大型真菌	顾新伟，何伯伟	浙江科学技术出版社	2012	分类，图鉴
云南森林高等微真菌	赵光材	云南科学出版社	2012	分类，图鉴
药用真菌桑黄生物学与开发利用	郭霞，孙敏	西南师范大学出版社	2012	科研，理论
世界蘑菇与地衣邮票集锦	曾辉，王泽生	中国农业出版社	2012	科普，图鉴
多彩的蘑菇世界:东北亚地区原生态蘑菇图谱	图力古尔	上海科学普及出版社	2012	分类，图鉴
中国真菌志 第39卷 腥黑粉菌目、条黑粉菌目及相关真菌	郭林	科学出版社	2011	分类，图鉴
中国食用菌菌种学	张金霞	中国农业出版社	2011	育种，理论
药食兼用真菌重要次生代谢产物及其生物活性研究	麻兵继	中国农业科学技术出版社	2011	科研，理论
新疆荒漠真菌识别手册	徐彪，赵震宇	中国农业出版社	2011	分类，图鉴
四川盆地蕈菌图志	贺新生	科学出版社	2011	分类，图鉴
食用菌病虫图谱及防治	宋金俤	江苏科学技术出版社	2011	栽培，理论
昆虫记：第十卷昆虫与蘑菇	[法]法布尔	江西科学技术出版社	2011	科普，文化
缙云山蕈菌原色图集	张家辉，邓洪平	西南师大出版社	2011	分类，图鉴
贺兰山大型真菌图鉴	宋刚，宋丽华	宁夏少年儿童出版社	2011	分类，图鉴
河北省野生大型真菌原色图谱	王立安，通占元	科学出版社	2011	分类，图鉴
中华人民共和国药典(一部)	国家药典委员会	中国医药科技出版社	2010	科研，理论
中国真菌志 第30卷 蠕形分生孢子真菌	张天宇	科学出版社	2010	分类，图鉴
中国食药用菌学（上下册）	黄年来，林志杉	上海科学技术文献出版社	2010	科研，理论
中国热带真菌	吴兴亮,戴玉成,李泰辉	科学出版社	2010	分类，图鉴
中国菇业大典	罗信昌，陈士瑜	清华大学出版社	2010	历史，文化
野生食用菌与毒菌	邓兴林，王峰	东北林业大学出版社	2010	分类，图鉴
丝状真菌分子细胞生物学与实验技术	林福呈，王洪凯	科学出版社	2010	科研，指导
蕈史－大型真菌文化史	閻培生，曹繼業	匯智出版有限公司	2010	历史，文化
蕈菌学	王相刚	中国林业出版社	2010	科研，理论
海南大型木生真菌的多样性	戴玉成，崔宝凯	科学出版社	2010	分类，图鉴
常见蘑菇野外识别手册	肖波，范宇光	重庆大学出版社	2010	分类，图鉴
中国真菌志 第37卷 葚孢属及其相关属	吴文平	科学出版社	2009	分类，图鉴
中国真菌志 第31卷 暗色砖格分生孢子真菌26属 链格孢属除外	张天宇	科学出版社	2009	分类，图鉴
中国食用菌产业科学与发展	张金霞	中国农业出版社	2009	经济，理论
中国蕈菌	卯晓岚	科学出版社	2009	分类，图鉴
中国虫草图谱	梁琮琦	贵州科技出版社	2009	分类，图鉴
中国.贵州高等真菌原色图鉴	邹方伦	贵州科技出版社	2009	分类，图鉴
药用真菌深层发酵生产技术	杨海龙	化学工业出版社	2009	科研，理论
药用大型真菌生产技术	崔颂英	中国农业大学出版社	2009	科研，理论
中国真菌志 黏菌卷一	李玉	科学出版社	2008	分类，图鉴
中国真菌志 黏菌卷二 绒泡菌目 发网菌目	李玉	科学出版社	2008	分类，图鉴
中国储木及建筑木材腐朽菌图志	戴玉成	科学出版社	2008	分类，图鉴
中国虫草-历史资源科研	张晓峰、刘海青、黄立成	陕西科技出版社	2008	科研，理论
食用菌栽培(全1册)第三版	黄毅	高等教育出版社	2008	栽培，理论
蘑菇:全世界500多种蘑菇的彩色图鉴	[丹]莱瑟斯	中国友谊出版社	2008	分类，图鉴
菇菌入饌大全	江獻珠	萬里出版社	2008	食谱，文化
中国真菌志 第36卷 地星科 鸟巢菌科	周彤燊	科学出版社	2007	分类，图鉴
中国真菌志 第32卷 虫草属	梁宗琪	科学出版社	2007	分类，图鉴
中国蕈菌原色图集	袁明生	四川科技出版社	2007	分类，图鉴
中国菌物	林晓民，李振岐，侯军	中国农业出版社	2007	历史，文化
中国东北野生食药用真菌图志	戴玉成，图力古尔	科学出版社	2007	分类，图鉴
野生蕈菌生物学特性与栽培技术	贺新生	中国轻工出版社	2007	栽培，理论
药食用真菌生物技术	陶文沂	化学工业出版社	2007	科研，理论
食用菌生产与加工	崔颂英	中国农业大学出版社	2007	科研，理论
菌根学	刘润进	科学出版社	2007	科研，理论
楚雄地区大型真菌及保育促繁技术	苏开美，赵永昌	云南科技出版社	2007	资源，保育
中国真菌志 第33卷 节丛孢及相关属	张克勤，莫明和	科学出版社	2006	分类，图鉴
中国真菌志 第26卷 葡萄孢属 柱隔孢属	张中义	科学出版社	2006	分类，图鉴
中国真菌志 第22卷 牛肝菌科. 1	臧穆	科学出版社	2006	分类，图鉴
食用菌栽培学	吕作舟	高等教育出版社	2006	栽培，理论
中国真菌志 第29卷 锈革孔菌科	张小青，戴玉成	科学出版社	2005	分类，图鉴
中国真菌志 第27卷 鹅膏科	杨祝良	科学出版社	2005	分类，图鉴
中国真菌志 第25卷 锈菌目（三）	庄剑云	科学出版社	2005	分类，图鉴
中国真菌志 第24卷 尾孢菌属	郭英兰，刘锡琎	科学出版社	2005	分类，图鉴
中国真菌志 第23卷 硬皮马勃目 柄灰包目 鬼笔目 轴灰包目	刘波	科学出版社	2005	分类，图鉴
中国西北地区菌物-Fungi of Northwestern China	庄文颖	Mycotaxon,Ltd	2005	分类，图鉴
中国灵芝图鉴	吴兴亮	科学出版社	2005	分类，图鉴
中国大型真菌的多样性	林晓民，李振岐	中国农业出版社	2005	分类，图鉴
真菌王国奇趣游——中国科学家探险手记	卯晓岚	海燕出版社	2005	科普，传记
好菌煲汤	夏金龙	吉林科学技术出版社	2005	食谱，文化
白腐真菌生物学和生物技术	李慧蓉	化学工业出版社	2005	科研，理论
中国真菌志 第21卷 晶杯菌科 肉怀菌科 肉盘菌科	庄文颖	科学出版社	2004	分类，图鉴
中国真菌志 第20卷 菌绒孢属 钉孢属 色链隔孢属	郭英兰，刘锡琎	科学出版社	2003	分类，图鉴
中国真菌志 第19卷 锈菌目（二）	庄剑云	科学出版社	2003	分类，图鉴
中国真菌志 第16卷 链格孢属	张天宇	科学出版社	2003	分类，图鉴
中国真菌志 第14卷 枝孢属 黑星孢属 梨孢属	张中义	科学出版社	2003	分类，图鉴
菌物拉丁文概要	阮兴业	云南科技出版社	2003	分类，理论
中国野生大型真菌彩色图鉴2	刘旭东	中国林业出版社	2002	分类，图鉴
中国野生大型真菌彩色图鉴1	刘旭东	中国林业出版社	2002	分类，图鉴
菌物学概论（第四版）	[美]保罗等著，姚一建译	中国农业出版社	2002	分类，理论
中国菌物学传承与开拓	杨新美	中国农业出版社	2001	历史，文化
中国真菌志 第44卷 牛肝功科（II）	臧穆	科学出版社	2000	分类，图鉴
中国真菌志 第43卷 拟青霉属 棒束孢属 戴氏霉属	梁宗琦	科学出版社	2000	分类，图鉴
中国真菌志 第18卷 灵芝科	张小青，赵继鼎	科学出版社	2000	分类，图鉴
中国真菌志 第13卷 虫霉目	李增智	科学出版社	2000	分类，图鉴
中国真菌志 第12卷 黑粉菌科	郭林	科学出版社	2000	分类，图鉴
中国大型真菌	卯晓岚	河南科学技术出版社	2000	分类，图鉴
英日汉食用菌词典	徐崇敬	上海科学技术文献出版社	2000	科研，理论
蕈菌医方集成_单方、验方、偏方、秘方、食疗方	陈士瑜，陈海英	上海科学技术文献出版社	2000	科研，理论
菌物世界漫游	裘维蕃	清华大学出版社，暨南大学出版社	2000	科普，传记
现代真菌学-南开大学	刑来君，李明春	高等教育出版社	1999	科研，理论
中国真菌志 第9卷 假尾孢属	刘锡进，郭英兰	科学出版社	1998	分类，图鉴
中国真菌志 第8卷 核盘菌科 地舌菌科	庄文颖	科学出版社	1998	分类，图鉴
中国真菌志 第7卷 层腹菌目 黑腹菌目 高腹菌目	刘波	科学出版社	1998	分类，图鉴
中国真菌志 第6卷 霜霉目	余永年	科学出版社	1998	分类，图鉴
中国真菌志 第3卷 多孔菌科	赵继鼎	科学出版社	1998	分类，图鉴
中国真菌志 第10卷 锈菌目（一）	王云章	科学出版社	1998	分类，图鉴
中国大型真菌原色图鉴	黄年来	中国农业出版社	1998	分类，图鉴
食用菌生产技术手册	蔡衍山，吕作舟	中国农业出版社	1998	栽培，理论
菌物学大全	裘维蕃	科学出版社	1998	分类，图鉴
中国真菌志 第5卷 曲霉属及其相关有性型	齐祖同	科学出版社	1997	分类，图鉴
中国食用菌百科	黄年来	中国农业出版社	1997	科研，理论
蕈菌遗传与育种	张树庭，林芳灿	中国农业出版社	1997	育种，理论
中国真菌志 第4卷 小煤炱目（Ⅰ）	胡炎兴	科学出版社	1996	分类，图鉴
横断山区真菌	中科院青藏高原综合考察队	科学出版社	1996	分类，图鉴
发酵工业全书	尹光琳	中国医药科技出版社	1996	栽培，理论
香港蕈菌	张树庭，卯晓岚	香港中文大学	1995	分类，图鉴
广东大型真菌志	毕树志，郑国扬，李泰辉	广东科技出版社	1994	分类，图鉴
川西地区经济真菌志	中科院青藏高原综合考察队	科学出版社	1994	分类，图鉴
西藏大型经济真菌	卯晓岚	北京科学技术出版社	1993	分类，图鉴
中国真菌志 第2卷 银耳目和花耳目	刘波	科学出版社	1992	分类，图鉴
食用菌栽培原理与技术	杨曙湘	湖南科学技术出版社	1992	栽培，理论
粤北山区大型真菌志	毕树志	广东科技出版社	1990	分类，图鉴
实用真菌生理学	罗宾逊，梁宗琦	贵州人民出版社	1988	科研，理论
中国真菌志 第1卷 白粉菌目	郑儒永，余永年	科学出版社	1987	分类，图鉴
中国药用真菌图鉴	应建浙，卯晓岚，马启明，宗毓臣，文华安	科学出版社	1987	分类，图鉴
中国食用蘑菇大观	董宜勋，奚家华	中国旅游出版社	1986	食谱，文化
真菌分类学	邵力平	中国林业出版社	1984	分类，理论
西藏真菌	中科院青藏高原综合考察队	科学出版社	1983	分类，图鉴
真菌鉴定手册	魏景超	上海科技出版社	1979	分类，理论
常用与常见真菌-中科院微生物所	中国科学院微生物研究所《常见与常用真菌》编写组	科学出版社	1973	分类，图鉴
真菌生理学	[英]V.W.柯克兰	科学出版社	1963	科研，理论